|
|
Zalmfilet Met Roomkaas En Basilicum
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 citroen, 4 takjes verse basilicum, 4 gedroogde tomaatjes op olie, 4 verse zalmfilets avn ca. 150 gr., 100 gr. verse roomkaas, zout, versgemalen peper, 2 eetl. vloeibare margarine (of olie)
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 175 graden.
Vet de ovenschaal in.
Bereidingswijze:
Boen de citroen en rasp er 2 theel. gele schil dun af. Hak de basilicum en de gedroogde tomaatjes fijn. Meng in een kommetje de geraspte citroenschil met de basilicum en gedroogde tomaatjes door elkaar.
Snijd de zalmfilets overlangs doormidden. Leg de onderste helften naast elkaar in een lage ovenschaal. Strooi er zout en peper over. Bestrijk ze met roomkaas en verdeel driekwart van het basilicummengsel erover. Leg de andere zalmstukken erop en strijk de rest van het basilicum erover uit. Sprenkel de margarine erover.
Dek de schaal af met aluminiumfolie. Verwarm de zalmfilets ca. 15-20 minuten in een warme oven van 175 graden.
|
|
|